Etude de fonctionnement d’un four solaire.

 

On appelle four solaire ou cuiseur solaire un système de chauffage ou de cuisson fondé sur la capture des rayonnements lumineux émis par le Soleil, leur transformation en chaleur puis l'utilisation de cette chaleur pour le chauffage ou la cuisson des aliments.

 

Ce four ne nécessite ni énergie électrique, ni énergie fossile, ni gaz ou pétrole. La propagation de ce principe permettrait de freiner la déforestation due à la collecte du bois pour la cuisson des aliments dans des régions du monde où les populations sont déjà en état de pénurie énergétique, et de diminuer la consommation de gaz naturel ou d'électricité dans les pays industrialisés.

 

Principe de son fonctionnement :
Le principe du four solaire utilisé est celui de la concentration des rayons par des miroirs réfléchissants. Les rayons solaires sont captés par une première série de miroirs orientables situés sur la pente, puis envoyés vers une deuxième série de miroirs (les « concentrateurs »), disposés en parabole. De là ils convergent vers une cible circulaire au sommet d'une tour centrale.

La cuisson solaire, comment ça marche ?
La cuisson solaire existe depuis 1767 (inventée par un franco-suisse, Horace de Saussure). Depuis quelques années des associations (Bolivia Inti, Solar Cooker international ...) développent la cuisine solaire en Afrique, Amérique latine et Asie du sud. Elle est très peu connue dans le monde : seulement 1% de la population mondiale en connaît l'existence de ce moyen de cuisson qui est gratuit.

 

Le barbecue solaire allie puissance, design et simplicité. Avec ses 200°C de chauffe instantanés, vous cuisinez toutes vos recettes rapidement tout en conservant la saveur de vos aliments ! Le four solaire est donc idéal pour toute personne soucieuse de préserver l’environnement.

 

Cuisiner solaire, c'est cuisiner autrement. C'est découvrir un autre mode de vie en accord avec la nature. Quand le soleil est là, autant en profiter!

 

A l’issue de ce cours, nous allons préparer et cuisiner un véritable repas avec notre four.

Chaque participant aura des plans de construction de ces fours et pourra le réaliser lui-même à la maison.