Voilà l'occasion de déguster des thés originaux et authentiques !

 

Notre école propose de s'initier à la dégustation en compagnie d'experts et de devenir soi-même un véritable amateur, capable d’apprécier la quintessence d’un grand cru comme la simplicité d’un thé ou d’un café de consommation courante. Le cursus s’articule autour de deux axes : un module d’initiation à la dégustation formant un parcours chronologique qu’il est conseillé de suivre dans son intégralité, des sessions d’entraînement à la dégustation, plus ou moins complexes, qui évoluent en fonction des saisons et des arrivages.

 

Découvrir les arts, les cultures et les civilisations liés à cette boisson, ou encore apprendre les recettes de chefs qui utilisent le thé dans leur cuisine.

 

Nous ne proposons que des thés sans pesticides et produits chimiques avec processus de cueillette et de conservation idoines.

 

Les amateurs de thé peuvent y dénicher plusieurs variétés différentes mais aussi participer à des soirées de dégustation et de découverte de tous les thés à la carte. Après un court exposé sur l'histoire du thé, sa localisation, ses pratiques culturelles et les spécificités de sa préparation et de ses arômes, les intervenants préparent le thé dans les règles de l'art.

 

Ce séminaire sert principalement à procurer un moment de détente, loin des tribulations du quotidien. C'est avec plaisir et passion que cette équipe de spécialistes offre différentes formations pour se familiariser avec les multiples facettes et pratiques du thé. Ces formations conjuguent volet informatif, démonstration d'une technique d'infusion particulière et plusieurs dégustations.

 

Afin d'initier les gens aux plaisirs du thé, des petites dégustations animées sont aussi proposées.